🌈Vicky的分享天地🌈

《好食分享》

這是我第一次購買大倉米舖的米，因為全聯剛好在特價的關係，讓我有機會把它買回家煮看看，

包裝蠻可愛的，一包只有1.2公斤，沒想到意外覺得好吃，因此決定來分享一下🍚

（正面包裝）

（背面包裝）

我買的這款日本越光米沒有詳細介紹該如何煮是最好吃，

因此我掏米2次後，採用1:1的，搭配象印牌的電子飯鍋煮到熟，

吃起來的口感偏硬，沒有很滿意，但是可以感覺到米粒是有Q度的，

應該是我沒有採用正確的方式來煮。

（掏米前的米粒色澤）

（煮熟後的米粒色澤）

後來我再度前往全聯查看其它款式的大倉米舖的米，發現正確的煮米步驟如下：

掏米2-3次👉🏻（重點在此）冷水先浸泡1小時/溫水浸泡30分鐘👉🏻1:1或1:1.2👉🏻煮米

今日的晚餐上桌，左上（醬燒香煎雞腿排）中間（麻豆文旦）

右上（辣炒高麗菜）正中間（日本越光米）🍚

《同場加映》

如何炒出一盤美味的高麗菜

• 相信炒高麗菜是每一位媽媽的拿手私房料理，以下是PC的分享
• 歡迎其它好吃的炒高麗菜步驟都能留言分享給我唷♥️

需要材料：高麗菜半顆、新鮮豬油少許、大蒜數顆、鹽、（辣椒）

步驟：

1. 新鮮豬油（白肉的部分）放入鍋中開中火炸出豬油來
2. 撈起已經炸完豬油的白肉碎末，在炒菜鍋中加入大蒜、鹽1匙半先拌炒，讓油中有大蒜的香氣與鹽的鹹味（喜歡吃中辣以上的朋友此時加入辣椒一同拌炒）
3. 加入洗好稍微捏小塊的高麗菜（不需加水）蓋上鍋蓋約30秒至1分鐘（大火），打開鍋蓋，均勻翻炒高麗菜至均勻受熱，此時高麗菜已經自行出水，（不太敢吃太辣但又喜歡有一點辣口感的朋友，此時可以加入新鮮辣椒拌炒）翻炒完就能上桌囉！

以上是大倉米埔的日本越光米及私房炒高麗菜的分享♥️